نحوه برش نوارهای Tenderloin: موضوعات داغ و نکات عملی در اینترنت
به تازگی ، در میان مباحث داغ در مورد مهارت های پخت و پز در اینترنت ، "نحوه برش نوارهای Tenderloin" مورد توجه مورد توجه افراد تازه کار آشپزخانه و دوستداران غذا قرار گرفته است. این مقاله محتوای داغ 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل مفصلی در مورد نحوه برش نوارهای Tenderloin و ضمیمه داده های ساخت یافته برای کمک به شما در تسلط به راحتی به شما ارائه دهد.
1. توضیحات مفصل در مورد روش برش نوارهای Tenderloin
1نکات کلیدی در انتخاب مواد: Tenderloin گوشت خوک تازه را انتخاب کنید ، گوشت به رنگ محکم و صورتی است. قبل از رسیدگی به تندیل های منجمد کاملاً ذوب می شوند.
2تهیه ابزار: چاقوی سرآشپز شارپ ، تخته برش (تخته برش چوبی بدون لغزش توصیه می شود).
3مراحل برش:
fascia و چربی اضافی را بر روی سطح تاندیلین بردارید.
② برش های ضخامت 2-3 سانتی متر را در جهت دانه برش دهید.
clices برش های ضخیم را صاف و صاف کنید و به نوارهای بلند 0.5 سانتی متر عرض برسید.
2. 5 دستور العمل محبوب محبوب Tenderloin در اینترنت
| رتبه بندی | نام دستور العمل | شاخص گرما | مواد تشکیل دهنده اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | گوشت خوک شیرین و ترش | 9.8 | سس کچاپ ، شکر |
| 2 | نوارهای فلفل سیاه فلفل سیاه | 9.2 | فلفل سیاه ، پیاز |
| 3 | Tenderloin سرخ شده | 8.7 | فلفل فلفل قرمز خشک ، فلفل های فلفل سیچوان |
| 4 | سیخ های تاندون لعاب دار عسل | 8.5 | عزیزم ، کنجد |
| 5 | Tenderloin Kung Pao | 8.3 | بادام زمینی ، خمیر لوبیا |
3. اغلب سؤالاتی در مورد برش Tenderloin پرسش و پاسخ پرسیده می شود
| پرسش | راه حل | فراوانی وقوع |
|---|---|---|
| ضخامت ناهموار برش | 20 دقیقه قبل از برش یخ بزنید | 35 ٪ |
| گوشت سست و شکننده است | برش در مقابل جهت دانه | 28 ٪ |
| چسبیدن شدید چاقو | سطح چاقو را با آب سرد درمان کنید | بیست و دو ٪ |
| حذف فاسیا دشوار است | از قیچی آشپزخانه برای کمک استفاده کنید | 15 ٪ |
4. پیشنهادات از سرآشپزهای حرفه ای
1کنترل دما: در تابستان ، می توانید 30 دقیقه قبل از برش Tenderloin را یخچال و فریزر کنید و در زمستان می توانید آن را در دمای اتاق کنترل کنید.
2تمرین مهارت های چاقو: توصیه می شود که تازه کارها ابتدا "روش فشار چاقو" را تمرین کنند تا مچ دست خود را پایدار نگه دارند.
3روش ذخیره: نوارهای بریده شده Tenderloin می توانند در قسمت ها یخ زده و بیش از 1 ماه ذخیره شوند.
5. مقایسه داده های اندازه گیری شده واقعی از شهروندان
| روش برش | زیبایی شناسی محصول نهایی | زمان پخت و پز | نمره طعم |
|---|---|---|---|
| برش دست به نوارها | 8.5/10 | 5 دقیقه | 9.2/10 |
| پردازش برش گوشت | 7.0/10 | 2 دقیقه | 8.0/10 |
| یخ زده و برش | 9.0/10 | 8 دقیقه | 9.5/10 |
6. مهارت های پیشرفته
1برش های فانتزی: روش برش پروانه (بدون برش در وسط) ، چاقوی گل گندم (برش متقاطع با زاویه 45 درجه).
2نکات پیش پردازش: قبل از بریدن آن ، تاندلو را به آرامی با پشت چاقو پت کنید تا طعم دهنده تر شود.
3نوآوری ابزار: از یک غلتک پیتزا برای برش نوارهای Tenderloin استفاده کنید ، راندمان 40 ٪ افزایش می یابد.
از طریق داده های ساخت یافته فوق و دستورالعمل های دقیق ، من معتقدم که شما ملزومات برش نوار Tenderloin را تسلط داده اید. این که آیا این یک سرخ شده خانگی است یا یک غذای سخت برای یک ضیافت ، مهارت های چاقوی عالی اولین قدم برای یک غذای لذیذ موفق است. توصیه می شود این مقاله را علامت گذاری کنید و هر زمان که دفعه بعد پردازش Tenderloin را به آن مراجعه کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
